48 horas de fermentación natural, ingredientes DOP y el verdadero arte de los maestros pizzeros napolitanos. Un viaje sensorial que comienza desde el primer bocado.
El corazón de nuestra cocina alcanza los 450°C. La pizza se cocina en solo 60-90 segundos, creando ese borde esponjoso y leopardado que es la firma de la tradición napolitana.
Tomate San Marzano DOP cultivado en las laderas del Vesubio y Mozzarella di Bufala Campana DOP. Cada ingrediente cuenta la historia de su tierra de origen.
Seguimos el estricto disciplinar de la Asociación Verace Pizza Napolitana: 48 horas de fermentación natural, masa a mano, estirado sin rodillo.
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